המרכז ללימודי חוץ אריאל בשומרון יוצא בתוכנית העשרה חדשנית וראשונית.
מתוך ההבנה שעולם התזונה משנה את פניו, ומתוך הבנה שלמסיימי התואר בתזונה אין מספיק כלים וידע להתמודדות בשטח, בית הספר לתזונה במרכז האוניברסיטאי אריאל בשומרון הולך לקראת מגמה חדשה שעוד לא נראתה כמוה בישראל, ולוקח את הדיאטנים בישראל צעד אחד קדימה:
לימודי העשרה אקדמיים לתזונה
מדובר בקורסים אקדמיים אשר מתקיימים ביחידה ללימודי חוץ באריאל ומיועדים לדיאטנים,מסיימי תואר בתזונה או בכל המקצועות הרפואיים והפרא רפואיים.
רוב השיעורים ישלבו חומר תיאורטי יחד עם סדנת התנסות פעילה. חווית הלימוד כוללת התנסות עצמית על ידי הסטודנטים בכלים בהם ישתמשו בעתיד בקליניקה, הכנת מערכי פעילות ותוכניות עבודה פרקטיות להמשך עבודתם בעתיד, העברת סדנא/ טיפול הכוללת סופרוויז'ן, הנחייה, לימוד והסקת מסקנות מהעבודה המעשית.
השנהיעסוק הקורס בנושא:
"מניעה וטיפול בהשמנת ילדים על פי גישות רגשיות ופסיכולוגיות"
מטרת הקורס הינה הכשרת תזונאים שיעסקו בהדרכה למניעה וטיפול בהשמנת ילדים על פי גישות רגשיות ופסיכולוגיות. התמקדות עיקרית בחינוך תזונתי על פי גישת א. אדלר.
הקורס מורכב מ 24 מפגשים בני 4 שעות אקדמיות, ויתקיימו אחת לשבוע בסניף ללימודי חוץ בתל אביב. בסוף הקורס תוענק תעודת גמר ע"י המרכז האוניברסיטאי אריאל בשומרון.גמול השתלמות יוענק בהתאם להחלטת הגורמים המוסמכים.