המלונאות הן בישראל והן בעולם מתפתחת בשנים האחרונות בקצב מסחרר, העלייה המשמעותית בתיירות הנכנסת לישראל ובתיירות הפנים יוצרת דרישה גבוהה להון אנושי איכותי לניהול בבתי המלון ולתפקידי תפעול.
מטרת התוכנית:
לתת מענה לביקוש הגדל לאנשי מקצוע מיומנים בכל תחומי הניהול והתפעול המלונאי בכל אגפי ומחלקות המלון. ההכשרה תתמקד בכל ההיבטים הנדרשים להתפתחות ,לצמיחה ומקצועית תוך מתן אפשרות לתת קרדיטציה להמשך לימודים אקדמיים באוניברסיטת חיפה.
למי מיועדת התוכנית:
- למעוניינים בלמידת מקצוע עם אפשרויות עבודה מגוונות ובהמשך לימודים אקדמיים.
- לבעלי הכשרה אקדמית המעוניינים ברכישת מקצוע מוביל.
- הסבה מקצועית לבעלי תפקידים ניהוליים הבאים מתחומים אחרים.
- למעוניינים להשתלב בענף המלונאות בתפקידי תפעול וניהול.
- לעובדי ענף המלונאות המעוניינים להתמקצע ולהתפתח בתחום.
ניקוד אקדמי:
בוגרי התוכנית יוכלו ליהנות מהכרה אקדמית ללימודי תואר ראשון באוניברסיטת חיפה.
תנאי קבלה:
תעודת בגרות מלאה
(מועמדים מעל גיל 30 ידרשו להציג אישור על 12 שנות לימוד.)
יכולת הבעה באנגלית
וועדת קבלה
(כל מקרה חריג של מועמד יידון בפני הוועדה)
משך הלימודים והיקפם:
תוכנית הלימודים תכלול 900 שעות הוראה ו- 400 שעות התמחות (סטאז') בבתי מלון.
נושאי הלימוד:
ניהול משאבי אנוש
תקשורת בינאישית ותדמית עסקית של מנהל מלון
דיני תאגידים.
תפעול וניהול אגפי/מחלקות המלון
ניהול פיננסי ובניית תקציב
יישומי מחשב והתוכנה המלונאית
אנגלית מלונאית עסקית
ניהול השיווק והמכירות מנהיגות, ניהול איכות השירות ומשחקי תפקידים
ניהול מערך המזון והמשקאות במלון.
סיורים מקצועיים
התמחות במחלקות המלון
תעודה;
לעומדים בדרישות התוכנית, השתתפות באופן סדיר בלימודים ובסיורים לרבות עמידה בבחינות, הגשת תרגילים ועבודות, תוענק תעודת "מינהל מלונאי בכיר" מטעם בית הספר לתיירות בניהול אוניברסיטת חיפה ובשיתוף משרד התיירות .
מקום וימי הלימוד:
בית הספר לתיירות בתל –אביב.
לימודי ערב – פעמיים בשבוע בימים שני וחמישי בשעות: 16:00-21:30